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1、蜆子隔夜不新鮮，所以不能吃。

2、蜆子是貝類食物。一旦死亡超過20分鐘，細菌就會大量繁殖，肉就會迅速腐爛，容易出現(xiàn)胃腸道問題。更嚴重的是，還會發(fā)生食物中毒。最初，蜆很有營養(yǎng)。不僅味道鮮美，而且有特殊的營養(yǎng)。

3、蜆子是不建議隔夜進行食用的，隔夜之后的蜆子很容易滋生細菌以及微生物，食用之后可能會加重人體的胃腸道負擔(dān)，從而可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀，對人體的健康造成威脅。所以蜆子是不建議隔夜進行食用。不建議隔夜之后加熱食用，這樣很容易加重人體的胃腸道負擔(dān)。