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1、葡萄先把有破損的挑選出來。

2、把葡萄放進一個大些的盆子里加入清水和適量面粉，用手順著一個方向攪拌清洗，洗凈灰塵的葡萄再用淡鹽水浸泡15分鐘，清除表面殘留農(nóng)藥。

3、把葡萄放陰涼通風出晾干表面水分，有壞的要挑出來，不然葡萄酒會變質(zhì)。

4、準備好白糖和一個無油無水干凈的密封玻璃瓶，和一個大的空盆。

5、葡萄倒入盆子里加入白糖攪勻用勺子壓破或是直接用手抓破，裝入玻璃罐用保鮮膜封口。

6、在25-30度的室溫里發(fā)酵1個月左右，葡萄皮會全部飄在上面。

7、用干凈消過毒的細紗布把葡萄酒過濾一下，過濾好的葡萄酒再次裝回原來的罐子里密封好進行二次發(fā)酵后即可飲用。