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1、用料：大章魚足250克左右、鹽少許、料酒少許、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、雞精少許、干辣椒少許、花椒少許、洋蔥半個、青辣椒幾根、姜少許、蔥1根、蒜2個。

2、冷凍的話要解凍，清洗章魚足。

3、切好后裝盤放點料酒、姜片、蔥混合腌制20分鐘。

4、焯水分鐘就可以了。

5、撈起裝盤待用。

6、準(zhǔn)備配料，青辣椒、半個洋蔥、姜片、蒜片、蔥節(jié)。

7、準(zhǔn)備佐料干辣椒沖洗浮塵后將水擦干凈。

8、菜籽油燒燙后將配料和佐料混炒。

9、再將章魚足倒入鍋中翻炒，起鍋前加黑胡椒粉、孜然粉、雞精極少。

10、裝盤香辣可口的章魚足讓人太有感覺了。