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1、首先把艾葉清洗干凈。鍋裝適量的水煮沸，然后放艾葉進(jìn)去灼幾秒鐘。撈上來放到料理機(jī)打成醬。

2、把300克的面粉放到盤中，然后倒艾葉醬進(jìn)去，加適量的白糖揉搓成面團(tuán)。再用手揉搓成一個個小丸子。熱鍋下油，把做好的丸子放到鍋里用小火爆。

3、一邊用小火爆一邊輕輕搖動平底鍋，這樣丸子就在鍋里滾來滾去，爆到丸子變成焦黃色，大約8分鐘左右就可以出鍋了。