排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛的哪個(gè)部位適合做牛排（牛的哪個(gè)部位適合做牛排吃）
更新時(shí)間：2022-11-25 12:08:47作者：智慧百科
1、做牛排主要用里脊、肋眼、上腰、脊骨的牛肉。
2、牛排，又稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一，烹調(diào)方法以煎、烤為主。其中，牛里脊肉主要是用來制作菲力牛排。菲力牛排中的“菲力”，指的就是牛里脊肉，是用一定厚度的牛里脊肉做出來的牛排。
3、歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒粉及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。牛排的種類非常多，常見的有以下四種：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。