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1、把一大鍋水燒開。燒水的時(shí)候，把玉米棒的殼和須去掉。所需水的量跟玉米棒的大小有關(guān)。確保水足以完全淹過玉米棒。如果愿意，可以在水中加1茶匙（5mL）鹽，但鹽不是必須的。用手把玉米殼去掉，把莖撇斷。把還附在玉米上的殼沿莖的方向扯掉。再用手指把殘留的殼剝掉。把去了殼的玉米放在流水下沖洗。用手搓以去除上面的玉米須。

2、把玉米放進(jìn)開水里。蓋上鍋蓋煮。用夾子把玉米棒沒入水中。不要用手直接去拿玉米，否則會(huì)燙傷手。如果當(dāng)你把玉米放進(jìn)鍋里后，水就不怎么沸騰或完全不沸騰了，就等到水再次沸騰時(shí)開始計(jì)時(shí)。

3、煮3到8分鐘。這時(shí)候玉米應(yīng)該是“脆嫩的”。“脆嫩”的意思就是玉米軟而不爛。煮的時(shí)間取決于玉米的品種和成熟程度。新鮮玉米和甜玉米通常熟的最快。

4、取出來上桌。把玉米棒取出來放在一層干凈的廚用紙巾上，在上桌前使其控水30到60秒。玉米會(huì)很燙，在吃之前先涼幾分鐘。