排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鹵肉腸制作方法 鹵肉腸制作方法介紹
更新時(shí)間：2022-11-18 00:08:59作者：佚名
1、主料：牛腸400克。
2、輔料：大蔥30克,姜10克,辣椒(紅、尖、干)5克。
3、調(diào)料：醬油30克,白酒25克,醋20克,白砂糖20克,胡椒粉5克,香油5克,八角3克,丁香3克,桂皮5克,陳皮3克,砂仁3克,花椒2克,肉豆蔻3克,植物油20克
4、牛腸沖洗干凈。
5、鍋中倒入半鍋水，放入牛腸和鹵料（蔥10克、姜5克、酒10克、鹵包{大料、丁香、桂皮、陳皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮約1個(gè)半小時(shí)。
6、剩余蔥洗凈后切段；辣椒洗凈去蒂，橫切成長(zhǎng)條。
7、再準(zhǔn)備一口鍋，鍋中倒入20克油燒熱，放入蔥、姜和辣椒爆香。
8、當(dāng)略微焦黑時(shí)，放入煮好的牛腸，調(diào)料(醬油、酒、醋酸、糖、胡椒粉)和鹵汁4杯，用小火煮到湯汁收干時(shí)淋上麻油，就可以了。
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