農村火烤紅薯怎么做 農村火烤紅薯的做法
2023-02-10
更新時間:2023-02-08 16:34:38作者:未知
1、食材:面粉260克,牛奶125克,雞蛋一個,黃油15克,酵母3克,細砂糖20克。
2、酵母加入到溫牛奶中攪勻,靜置三分鐘左右。
3、面粉、雞蛋和細砂糖加入到大碗中。
4、加入牛奶酵母液,一邊加一邊用筷子攪拌。
5、攪成絮狀后加入軟化后的黃油。
6、揉成光滑的面團。
7、蓋保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵到兩倍大。
8、排氣滾圓均分成九份。
9、壓扁后蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵。
10、至能感覺到小餅明顯變大,有一點輕。
11、筷子穿孔后用手指戳個洞,在手指上轉幾圈。
12、鍋中倒入油加熱到六成熱(大約160度-170度左右)用筷子試一下周圍有小泡泡。
13、下入甜甜圈胚,中火炸制。
14、不要著急翻動,待一面金黃之后再翻面繼續(xù)炸制。
15、兩面金黃之后瀝干油放進細砂糖中滾一下即可。