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1、首先將殺好的家雞剁成小塊。

2、然后把家雞倒入高壓鍋煮10分鐘。

3、接著把生姜切成薄片。

4、然后把生姜片倒入鍋中。

5、接著將板栗去掉外殼和內膜。大家在處理板栗的時候，可以先將板栗用開水燙兩分鐘，再用剪刀剪開就能夠很好的把板栗清理出來了。

6、然后把板栗倒入高壓鍋煮十分鐘。

7、接著往鍋中加入適量的鹽巴和味精，小煮片刻就可以出鍋了。

8、一道美味可口的板栗燉雞就做好了。