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1、食材：鵝半支、鹵水1份、鹽1勺、老抽1勺、洋蔥25克、冰糖15克、香菜2根、姜20克、干辣椒15克、花椒8克、燉肉料包1包、生抽1勺。

2、將【鵝】處理干凈，不切塊。

3、將【洋蔥】【姜片】【干辣椒】用水洗干凈，切好裝盤備用。

4、給鍋中加水，放入佐料【洋蔥】【姜片】【干辣椒】等等。

5、加入調(diào)味料【鹽】【冰糖】【生抽】等等。

6、把【鵝肉】放入鍋中加水，水位將近蓋住鵝肉即可。

7、【鵝肉】在鍋中燒至鵝肉松軟溢香即可出鍋食用。