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      1. 生蠔怎么清洗 生蠔怎樣清洗

        更新時(shí)間:2022-09-14 12:06:17作者:智慧百科

        生蠔怎么清洗 生蠔怎樣清洗

          1、把生蠔放入大盆中,加入一點(diǎn)鹽,再加入一些白醋,加入清水沒過生蠔,浸泡5分鐘。2、帶上橡皮手套,然后用牙刷刷生蠔,把外面的殼全部都刷干凈,把口撬開,用一個(gè)刀插進(jìn)去,左右一轉(zhuǎn),這樣就可以打開了。3、最后用水進(jìn)行沖洗,一定要記住水不要開得太大,不然就容易對(duì)生蠔肉造成損害。

        生蠔怎么清洗

          生蠔怎么清洗內(nèi)臟

          想要把生蠔的內(nèi)臟清洗干凈,那么在購買生蠔的時(shí)候就可以問老板要一些海鹽,然后再將其放進(jìn)干凈的清水當(dāng)中,把生蠔放在里面浸泡,滴上一些麻油,大概兩個(gè)小時(shí)到三個(gè)小時(shí)以后就能夠看到盆底里面的很多臟東西。

          把生蠔表面先刷洗清干凈,然后再把一些泥沙污漬去除,生蠔打開以后再把生蠔的肉取出來,用尖銳的東西擠壓,把生蠔里面的內(nèi)臟團(tuán)周圍劃開,然后再把腸線去除,用清水反復(fù)的沖洗一下生蠔就可以了。

        生蠔怎么清洗

          生蠔的哪里不能吃

          生蠔的殼不能吃,此外和生蠔肉相連的黑色的的內(nèi)臟最好也不要吃,因?yàn)槔锩婧写罅可柕拇x物和重金屬等有毒物質(zhì)。

          生蠔開殼后會(huì)看到里面有一團(tuán)黑色的東西,這就是生蠔的內(nèi)臟,其中的成分主要是生蠔的代泄物、泥沙、雜質(zhì)、重金屬等,如果吃了生蠔內(nèi)臟的話,會(huì)很容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等腸胃不適,因此在處理時(shí)最好將內(nèi)臟剔除掉再烹飪比較好。

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