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　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)盡職人表示，近期以來養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄增養(yǎng)踴躍性顯然提升。10月份全國(guó)能繁母豬存欄環(huán)比已經(jīng)止跌歸升，生豬存欄環(huán)比降幅顯然收窄，陷入11月以來，生豬和豬肉價(jià)格開始?xì)w落。因“豬”施策，取得哪些成效?產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，如何深度發(fā)力?

　　11月17日，《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》邀請(qǐng)中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中央研究員姜楠進(jìn)行評(píng)論。

　　1 因“豬”施策 取得哪些成效?

　　李國(guó)祥：既要生產(chǎn)能力又要競(jìng)爭(zhēng)力

　　中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員 李國(guó)祥：通過一段光陰國(guó)家密集出臺(tái)含金量高的政策，生豬在一些地區(qū)的生產(chǎn)能力已止跌歸升，最顯然的是能繁母豬生產(chǎn)能力的恢重，這是一個(gè)好消息。一頭能繁母豬產(chǎn)仔量一年約摸產(chǎn)二十頭左右，它的生產(chǎn)能力擴(kuò)展尤其顯然。

　　政策實(shí)施后，當(dāng)前生豬生產(chǎn)能力的恢重尤其重要，但同時(shí)也要著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)，即提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，既要生產(chǎn)能力又要競(jìng)爭(zhēng)力。在現(xiàn)有價(jià)格較高時(shí)，生豬生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力不行、效率不高，由于有高歸報(bào)，約摸不太顯然。但當(dāng)未來恢重到正常水平后，要是生豬生產(chǎn)效率不行的話，產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展就瀕臨挑戰(zhàn)。

　　姜楠：多措并舉 短期促生產(chǎn) 長(zhǎng)期促轉(zhuǎn)型

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中央研究員 姜楠：前段光陰，七部門出臺(tái)了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)的一攬子持續(xù)政策，各地也紛紛響應(yīng)。目前，二十多個(gè)省份制定具體的實(shí)施建議，這一套政策組合拳極大提振了市場(chǎng)的信心，促進(jìn)了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄踴躍性，政策效果較顯然。

　　在恢重生豬生產(chǎn)的同時(shí)，長(zhǎng)怨麓說，要促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，穩(wěn)步提高生豬產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力。

　　2 產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí) 如何深度發(fā)力?

　　新聞鏈接：

　　據(jù)《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)蒲嶸本收益資料匯編》和美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)測(cè)算，2017年，中國(guó)生豬養(yǎng)殖成本約為7元/斤，美國(guó)生豬養(yǎng)殖成本約為4.8元/斤;

　　根據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)測(cè)算，2017年中國(guó)均勻一頭母豬能提供上市生豬數(shù)量約為20頭，而美國(guó)約為25頭，歐盟約為28頭。

　　姜楠：促技術(shù)長(zhǎng)進(jìn) 構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中央研究員 姜楠：中美之間生豬生產(chǎn)成本有一定差距，通過測(cè)算我國(guó)生豬養(yǎng)殖成本，飼料約占60%，人工約占20%，飼料生產(chǎn)成本是美國(guó)的2倍左右，人工生產(chǎn)成本是美國(guó)3倍左右，這就決心了我們的生產(chǎn)成本水平較高，價(jià)格水平也相對(duì)高一些。

　　從母豬生產(chǎn)效率指標(biāo)來看，即一頭母豬在一年內(nèi)能夠提供上市出欄的生豬數(shù)量，這個(gè)指標(biāo)反映出母豬的生產(chǎn)效率也是有差距的，這體現(xiàn)了在生產(chǎn)技術(shù)方面跟發(fā)達(dá)國(guó)家有一定差距。

　　從生豬單體分量來看，我國(guó)的生豬出欄單體分量約摸110公斤左右，而美國(guó)約摸能達(dá)到125公斤左右的水平，歐洲、德國(guó)等能達(dá)到150公斤左右的水平，這個(gè)差距也是很顯然的。

　　從飼料轉(zhuǎn)化率來看，我國(guó)的飼料轉(zhuǎn)化率約摸是3以上，就是說要用3斤飼料轉(zhuǎn)化成1斤豬肉，而美國(guó)約為2.5斤左右的水平，生產(chǎn)效率也略高一些。

　　因此，要加強(qiáng)科技支撐，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新格局。

　　李國(guó)祥：產(chǎn)業(yè)提質(zhì) 要科技化 組織化 綠色化

　　中國(guó)社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員 李國(guó)祥：生豬產(chǎn)業(yè)提質(zhì)要科技化、組織化、綠色化，通過加強(qiáng)科技支撐，通過養(yǎng)殖規(guī)模化率的提升，在資源節(jié)省、環(huán)境友好、布局合理方面持續(xù)發(fā)力，更好地滿意百姓豬肉消費(fèi)的需求。

　　新聞鏈接：今年9月，國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)的建議提出，到2022年，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)取得重要發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到58%左右，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)糞污綜合利用率達(dá)到78%以上。到2025年，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)顯然提升，養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_(dá)到65%以上，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)(戶)糞污綜合利用率達(dá)到85%以上。