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在很多地區(qū)人們吃早餐時都會吃1~2個茶葉蛋，它既能讓人體吸收雞蛋中的豐富營養(yǎng)，又能品嘗淡淡的茶香，口感特別好。但也有很多人認為出去吃早餐購買外面的茶葉打氣不方便也不衛(wèi)生，就想自己在家中做茶葉蛋，只是不知道茶葉蛋怎么做才好吃，今天我就把它做法以及技巧寫出來，大家可以認真學(xué)一學(xué)。

茶葉蛋的做法教程

1、在做茶葉蛋的時候，需要準(zhǔn)備新鮮的雞蛋10~20個，再準(zhǔn)備適量的茶葉，最好準(zhǔn)備紅茶，另外再準(zhǔn)備適量食用鹽和生抽以及少量的可樂，最后準(zhǔn)備一個煮雞蛋的鍋。他準(zhǔn)備好了雞蛋用清水洗凈，以后放到鍋中。

2、雞蛋入鍋以后加熱煮開，然后調(diào)小火力用中火煮15分鐘左右，這是過冬的雞蛋又能煮熟或者八九成熟，在煮雞蛋的過程中要另外起鍋把準(zhǔn)備好的茶葉，食用鹽以及生抽和可樂還等調(diào)味料全部入鍋，加濕的清水加熱煮開，再熬10分鐘左右得到料汁。

3、雞蛋煮好以后取出放在干凈的盆中，用勺子輕輕的敲打它的外殼，把它們的外殼全部敲出裂紋，然后再放入了煮好的料汁中一起煮10分鐘左右，煮好以后關(guān)火，這時不要急著把里面的雞蛋取出，應(yīng)該讓他在湯汁中浸泡不到6小時，這樣能讓茶葉蛋更好的，路邊能讓煮好的茶葉蛋特別好吃。

茶葉蛋怎么做好吃

1、茶葉蛋在做的時候準(zhǔn)備提前的材料，才能讓做好的茶葉蛋特別好吃，他在煮的時候除了要準(zhǔn)備茶葉和生抽以外，還可以準(zhǔn)備適量的花椒大料，桂皮香葉等香料，這樣會讓茶葉蛋煮好以后的五香味更加濃郁，吃起來滋味會特別好。

2、煮茶葉蛋是先把雞蛋放到白水中煮到八成熟，取出以后放入五香湯之中，繼續(xù)煮的時候一定把蛋殼挑出裂縫，只有這樣在煮的時候，它才能盡快吸收湯汁中的香味，才能讓煮的茶葉蛋盡快入味。