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薺菜花是一種生長在自然界中的野生草本植物，也是一種能供人類食用的野生蔬菜，它具有自然的香氣，特別是在每年春天它都會長出新鮮的嫩葉，這是人們采集它洗凈就能食用，可以做成涼拌菜也能做成餡料后食用。薺菜花口感鮮嫩營養(yǎng)豐富，保健功效極為出色，但它在食用時也會有一些副作用出現(xiàn)。

薺菜花的功效與作用

1、利尿消腫

薺菜花是一種口感鮮嫩的綠色蔬菜，它含有生物堿和多種活性成分，這些物質(zhì)在被人體吸收后，能對人，女性子宮和人體腸道以及膀胱中的平滑肌產(chǎn)生明顯刺激，可促進(jìn)平滑肌收縮，并能防止多余水分在身體內(nèi)滯留，也能加快人體內(nèi)小便生成和排出經(jīng)常食用利尿消腫的功效特別明顯。

2、預(yù)防高血壓

平時人們多吃一些薺菜花還能預(yù)防高血壓，因為薺菜花中含有的膽堿和魚鱗相干以及黃酮素等物質(zhì)都是天然的抗氧化成分，它們能維持人類心血管功能正常穩(wěn)定，而它含有的微量元素甲在被人體吸收后還能促進(jìn)身體的，那樣代謝，也能加快人體內(nèi)腎上腺分泌，它們能提高心血管功能，能防止高血壓癥狀出現(xiàn)。

3、預(yù)防癌癥

薺菜花還是一種能預(yù)防癌癥的綠色蔬菜，因為這種蔬菜中含有豐富的富馬酸，它是一種天然抗癌成分，另外它含有的維生素a和維生素c，在被人體吸收后也能抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)的活性，能防止他們對人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞，可從根源上阻止癌細(xì)胞生成，能讓癌癥發(fā)病率明顯下降。

薺菜花的副作用

薺菜花是一種營養(yǎng)豐富無毒的綠色蔬菜，人們正常使用不會對身體產(chǎn)生不良影響，但它是一種性質(zhì)含量的野生蔬菜，生活中那些脾胃虛寒和經(jīng)常腹瀉便溏的人在吃了薺菜花以后就會出現(xiàn)腹痛，腹瀉以及惡心嘔吐等多種不良癥狀，這些也是人們吃薺菜花以后偶爾會出現(xiàn)的副作用。