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2022-12-04
豬肉回到“2字”開頭價 羊肉供不應(yīng)求 八周連漲進(jìn)入“8”字頭
更新時間：2022-03-15 04:13:14作者：未知
豬肉，羊肉，牛肉……中國人的餐桌上總是少不了大魚大肉。在傳統(tǒng)觀念上，餐桌上浮現(xiàn)魚肉葷腥對于經(jīng)歷了大饑荒時期的中國人民來說意味著富裕，意味著擺脫了沒飯吃的年代。
而今年上半年，由于豬瘟，各大養(yǎng)豬場養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅下降和新冠病毒的爆發(fā)，豬肉的市場浮現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況，豬肉價格一度上漲到令人咋舌的高昂價格。
但在國家啟動應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行市場調(diào)控和攙扶，擴(kuò)建養(yǎng)豬場的政策方針的影響下，豬肉價格得到顯著的緩和，在年底之前歸到了“2字”開頭的價格，并且有能手預(yù)料將很有約摸在年關(guān)之后到2021年持續(xù)降價，仍有約摸步入“1字”開頭的豬肉幻想時代。
然而，好事總是不長久的，附近年關(guān)的現(xiàn)在，家家都在踴躍籌辦年貨，為春節(jié)做準(zhǔn)備。對于豬肉的需求也是越來越大，這對豬肉供贈的產(chǎn)量又是一次考驗，隨著需求量逐漸趕超供應(yīng)量，豬肉價格在春節(jié)前再一次地浮現(xiàn)了“觸底反彈”。
廣大民眾看追薯肉的價格再次上漲也是陷入了擔(dān)憂，生怕是否會如同年初一樣浮現(xiàn)價格一路飆升到令人望而卻步的地步。也有的人已經(jīng)開始大肆購買來“囤豬肉”，免得以后豬肉價格過高而沒有肉吃。
但實際上這些擔(dān)憂只是杞人憂天罷了。誠然今年豬肉價格變動過大，變動次數(shù)過多，但國家的政策方針調(diào)整，養(yǎng)豬場的產(chǎn)量上升恢重，上半年豬瘟的解決無疑都代表了國家對于豬肉市場的密切關(guān)注，對于豬肉價格管控的器重。據(jù)數(shù)據(jù)表示，豬肉產(chǎn)量現(xiàn)如今已經(jīng)恢重了85%，而且還在以很快的速度持續(xù)增長。能手也表示，由于對豬肉需求量的擴(kuò)大，春節(jié)前豬肉的暫時上漲屬于正常情況，廣大民眾無需生怕會浮現(xiàn)年初那樣的大幅度上漲，且度過了春節(jié)的“反彈期”后豬肉的價格會潞傍浮現(xiàn)大幅度下降期。
從數(shù)據(jù)看來，每年年末，春節(jié)前是中國各種物價上漲集中期與高峰期，每年都會同比上漲10%~15%左右，由于對春節(jié)的器重，無論是豬肉，衣物，糧食還士翠他東西都會浮現(xiàn)或多或少的上漲。
其中，由于今年上半年種種因素導(dǎo)致豬肉價格所浮現(xiàn)的大幅上漲，作為其替代物的其他肉類也隨之浮現(xiàn)了不等的供不應(yīng)求狀態(tài)，而其中以羊肉最具有代表性。
在寒寒的隆冬季節(jié)，捧一碗熱騰騰的羊肉湯，或者是和親朋朋友環(huán)繞一桌其樂融融地吃 一頓羊肉火鍋確是一件十分享受的事情。所以有許多人會選擇在冬天購置鮮羊肉。通常羊肉會在年末和春節(jié)前夕浮現(xiàn)漲價，但今年上半年豬肉由于各種緣故導(dǎo)致其的價格過于高昂，許多人轉(zhuǎn)而去購買相對較為便宜的羊肉，導(dǎo)致其價格遠(yuǎn)在年末到來之前就已經(jīng)浮現(xiàn)大幅增長。據(jù)相關(guān)部門所公開的數(shù)據(jù)表示，截止到2020年12月中旬，我國羊肉市場的價格己經(jīng)持續(xù)8周浮現(xiàn)上漲趨勢，羊肉的價格目前已經(jīng)達(dá)到了82.66/公斤，且能手表示仍會持續(xù)上漲。
羊肉作為中國人民冬季需求量最旺之一的肉類，春節(jié)期間需求量會更加巨大，而餐飲行業(yè)對于羊肉的需求量在每年春節(jié)期間會達(dá)到頂峰，但是由于目前我國的羊肉供贈產(chǎn)量不足，許多餐飲行業(yè)和需求量大的地區(qū)已經(jīng)開始“搶肉”和“囤肉”了。
資料顯示，在2016年我國曾浮現(xiàn)過羊肉價格一度不到10元/斤的羊肉大貶值，過低的價格和膨脹的市場供贈導(dǎo)致的是羊肉的利潤下降甚至浮現(xiàn)一定的虧損。許多養(yǎng)殖場紛紛放棄養(yǎng)殖肉羊轉(zhuǎn)而去養(yǎng)殖其他動物，導(dǎo)致于即使后來的價格恢重正常，而供贈產(chǎn)量仍不足以正常供應(yīng)。而這次羊肉需求量劇增進(jìn)一步導(dǎo)致了羊肉市場的供贈量不足以滿意羊肉市場的需求，許多羊肉養(yǎng)殖場表示可出欄羊已經(jīng)不足。