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芋頭大多數(shù)人都吃過(guò)，知道它香糯可口，味道誘人，但是你們吃過(guò)芋頭桿嗎？芋頭桿也就是芋頭的地上部分，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，有多保健功效，可以腌制食用或者炒食。為了增加大家對(duì)芋頭桿的了解，下面我會(huì)具體介紹芋頭桿的功效與作用有哪些。

芋頭桿的功效與作用

1、芋頭桿能健胃消食

芋頭桿可以腌制成酸菜或者咸菜以后食用，它本身也帶有一種酸味，人們食用以后能促是胃酸分泌也能加快腸胃蠕動(dòng)，能有效提高人們的消化能力，起到健胃消食的重要作用。

2、芋頭桿能降血壓

降血壓也是芋頭桿的重要功效之一，它含有大量的鉀離子，而鈉的含量卻很低，高血壓患者食用以后能促進(jìn)身體內(nèi)鈉的排出，可以讓過(guò)高的血壓降下來(lái)，從而也就起到了不錯(cuò)的降壓作用。

3、芋頭能潤(rùn)腸通便

芋頭桿中含有大量的膳食纖維，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以在腸胃中吸收膨脹，加快腸胃蠕動(dòng)，平時(shí)經(jīng)常食用可以有效進(jìn)大便的生成與排出，起到潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)人類(lèi)的肥胖和便秘都有很好的調(diào)理作用。除了這些功效以外，芋頭桿還能提高身體免疫力，減少病毒對(duì)細(xì)胞的傷害，對(duì)癌癥也有一定的預(yù)防作用。