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2023-01-30
廣東美食有哪些 廣東美食有哪些粵菜
更新時間：2022-05-07 22:04:46作者：未知
廣東美食有腸粉、蝦餃、叉燒包、雙皮奶、叉燒肉等。腸粉：這種食物是廣東省一種非常有名的傳統(tǒng)小吃，是粵菜的一種，起源于唐朝時期，而按照制作方法來分類可分為布拉腸粉跟抽屜式腸粉。蝦餃：顧名思義就是餃子的主餡料為鮮蝦，佐料有肉、筍等。也屬于粵菜的一種，而傳統(tǒng)的蝦餃為半月形，味道鮮美爽滑，美味可口。
叉燒包：叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故使用此名。
雙皮奶：這個甜品始創(chuàng)于清朝末期，是順德當?shù)匾晃晦r(nóng)民在清晨烹制早餐的時候，不小心在水牛奶里翻了個花樣，無意中調(diào)出民間美食“雙皮奶”，并流傳至今。
叉燒肉：這道菜同樣屬于粵菜系，其呈紅色，由豬瘦肉做成，略甜。該菜品是把腌制后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤，好的叉燒應該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。
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