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獼猴桃花大，美麗而又有芳香，是良好的棚架植物，可觀賞，適合在自然式公園中種植應(yīng)用。

獼猴桃是獼猴桃科、獼猴桃屬大植物。大型落葉藤本；幼一枝或厚或薄地被有灰白色茸毛或褐色長硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛，老時(shí)禿凈或留有斷損殘毛。葉紙質(zhì)，倒闊卵形至倒卵形或闊卵形至近圓形，長6-17厘米，寬7-15厘米，頂端截平形并中間凹入或具突尖、急尖至短漸尖。

主要價(jià)值：

1、食用。中華獼猴桃的口感甜酸、可口，風(fēng)味較好。果實(shí)除鮮食外，也可以加工成各種食品和飲料，如果醬、果汁、罐頭、果脯、果酒、果凍等，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，是高級(jí)滋補(bǔ)營養(yǎng)品。在中國以外有些國家的人們還把它制成沙拉、沙司等甜點(diǎn)，它早已成為人們喜愛的果品。

2、營養(yǎng)與保健。維生素C是人體必需的一類營養(yǎng)物質(zhì)，它不能通過人體自身的同化作用合成，缺乏時(shí)會(huì)出現(xiàn)精神沮喪、疲倦無力，嚴(yán)重缺乏可引起壞血病。每100克中華獼猴桃鮮果維生素C的含量是柑桔的3-14倍，甜橙的2-8倍，西紅柿的15-32倍，桃的17-70倍，iPhone的20-84倍，梨的30-140倍，其所含維生素C在人體內(nèi)的利用率高達(dá)94%。1個(gè)成年人1天所需的維生素C量為50-60毫克，每天只要吃1個(gè)很小的獼猴桃鮮果或一杯獼猴桃果汁，便可滿足人體對(duì)維生素C的需要。維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。

中華獼猴桃含有大量的礦物質(zhì)，特別適宜補(bǔ)充人體在高溫天氣下因體育鍛煉造成的電解質(zhì)損失，是食物療法中最有效的天然電解質(zhì)源。同時(shí)，中華獼猴桃汁中含有5%的碳水化合物有利于維持劇烈鍛煉時(shí)葡萄糖水平。在中國對(duì)優(yōu)秀足球運(yùn)動(dòng)員、田徑和業(yè)余體操運(yùn)動(dòng)員在嚴(yán)格控制條件下進(jìn)行保健飲料的試驗(yàn)結(jié)果中發(fā)現(xiàn)，飲用中華獼猴桃保健飲料的運(yùn)動(dòng)員鍛煉后體力增強(qiáng)、血球密度顯著提高，在保持2.5h運(yùn)動(dòng)后血糖仍保持正常水平，并且胰島素和維生素C水平有所改善。

3、藥用。中華獼猴桃整個(gè)植株均可用藥，根皮、根性寒、苦澀，具有活血化瘀、清熱解毒、利濕驅(qū)風(fēng)的作用，適合應(yīng)用在治療乳腺癌、胃癌、痢疾、跌打損傷、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肝炎、淋巴結(jié)核、水腫等病癥。

4、經(jīng)濟(jì)。中華獼猴桃果實(shí)是獼猴桃屬中最大的一種，從生產(chǎn)利用情況說又是本屬中經(jīng)濟(jì)意義最大的一種。