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山西呂梁的特產(chǎn)有交城駿棗、孝義柿子、孝義核桃、冀村長山藥、汾州核桃、交城梨棗、臨縣開陽大棗、臨縣紅棗、嵐縣馬鈴薯、孝義火燒、柳林大紅棗、興縣黃豆、文水酥梨、文水葡萄、交城青柿、興縣油棗、金絲餅、黃河灘棗、柳林碗脫。

交城駿棗

交城駿棗已經(jīng)有上千年的種植歷史了，駿棗形態(tài)獨特，呈瓶形或上細(xì)下粗的圓柱形。大棗色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香。大棗棗味甜質(zhì)脆，生食制干均優(yōu)。鮮棗富含維生素C等營養(yǎng)成分，是山西四大名棗之一，譽(yù)為“棗后”，棗肉可提取食用香精，又可入藥，有補(bǔ)血益氣、安神養(yǎng)胃、健脾抗癌的效果。

孝義柿子

孝義柿子是孝義市的特色名優(yōu)品種。柿樹產(chǎn)量高、壽命長，果實含糖量高，有各種維生素和微量元素，柿子制成的產(chǎn)品有較高的醫(yī)療價值。孝義柿子的主要品種有磨盤柿、牛心柿等7個優(yōu)良品種，孝義柿子種植歷史悠久，果面潔凈，無機(jī)械損傷、病蟲果和霉?fàn)€，果形扁圓形，果皮光滑，呈橙黃和橙紅色，品質(zhì)上等，無籽。

孝義核桃

孝義核桃是產(chǎn)于孝義地區(qū)的知名特產(chǎn)，這種產(chǎn)品的特點是個大皮薄，堅果整齊端正，果面光或較麻果重不小于9克，種仁為黃白色。易取仁，出仁率大于58%。核桃仁富含油質(zhì)，醇肥味美，可食用、榨油，也可入藥，性溫味甘，功能溫沛補(bǔ)腎，主治虛寒喘咳、腎虛腰痛等癥。