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1、滋陰補陽：中醫(yī)認為秋葵具有滋陰補陽的功效，秋葵特有的粘性蛋白也被看過補陽的佳品，據(jù)臨床研究稱秋葵對腎虛、前列腺炎癥也具有一定的預防效果。

2、促進消化：秋葵具有粘性物質(zhì)，這些粘性物質(zhì)可以促進人體腸道蠕動，使胃液加快分泌，有利于人體消化系統(tǒng)的工作，尤其適用于食欲不振之人食用。

3、降低心血管疾病風險：秋葵富含可溶性纖維，能使人體膽固醇降低、控制血脂，，降低血脂，可預動脈硬化、冠心病等心血管疾病。

4、預防便秘：秋葵富含纖維物質(zhì)，有利于腸胃蠕動，有利于人體通便、排毒，預防便秘，還可預防腸胃疾病。

5、延緩衰老：秋葵富含黃酮，而黃酮是一種很強的抗氧劑，可以清除人體的自由基，具有抗氧化抗老化的作用，可以延緩細胞的退化和衰老。

6、補鈣佳品：秋葵的含鈣量很高，甚至和牛奶的含鈣量差不多，且秋葵中的鈣元素較牛奶對于人體來說更好吸收，是人們補鈣的佳品。

7、注意：因為秋葵表面有細毛且內(nèi)部有黏物質(zhì)，所以易過敏體質(zhì)不應食用；秋葵不宜生食，因為秋葵生食較硬且表面充滿細小柔毛，容易傷害腸胃。