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1、生活中有些霉菌對人體是有害的，也有些霉菌也可能對人體有益，如果偶爾不小心吃了發(fā)霉東西，不要過度緊張，如果實在不放心，可以用催吐的方法來把發(fā)霉的食物催吐出來，或者可以去洗胃。

2、實際上少量發(fā)霉的物質，即便是跑到胃里，在胃部強酸的環(huán)境中，也可能會變性、變質，分解成其他物質，當然這也并不代表發(fā)霉的東西對人體沒有危害，有一種物質叫黃曲霉素，長期食用有可能有致癌的作用，主要是在發(fā)霉的花生里面含有這種物質，臨床上已經(jīng)得到科學結論證實，黃曲霉素和肝癌的發(fā)病密切相關，因此在生活中要盡量避免食用發(fā)霉的花生。如果長期或大量食用發(fā)霉的東西，有可能會引起肝癌或者其他的疾病。