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1、花生發(fā)霉以后，可以先看一看。

2、如果是外皮出現(xiàn)了發(fā)霉，及時(shí)把花生米取出來(lái)，然后放在陽(yáng)光下曬制，還是可以食用的。

3、如果花生米也出現(xiàn)了霉變，那么就不能再吃了，如果覺(jué)得扔了可惜，可以用它們來(lái)當(dāng)作花肥。

4、發(fā)霉的花生還能吃嗎。發(fā)霉的花生是絕對(duì)不能食用的，因?yàn)樗泻軓?qiáng)的致癌性，花生在以生霉變以后，會(huì)產(chǎn)生大量的黃曲霉，這種物質(zhì)是帶有很強(qiáng)的毒性，對(duì)人類的肝臟和腎臟都有很強(qiáng)的破壞性，還會(huì)加重病毒對(duì)細(xì)胞的傷害，加快癌細(xì)胞的生成，對(duì)人類的身體健康危害很大。

5、怎樣預(yù)防花生發(fā)霉?；ㄉ⒉皇且环N容易發(fā)霉的食材，大家購(gòu)買以后，可以把它放在陽(yáng)光下曬制幾天，曬干以后再裝入到透氣性良好的編織袋中，放在陰涼通風(fēng)干燥的地方，可以保存一年左右不變質(zhì)，另外，也可以把購(gòu)買回的花生直接取出花生米，放入到冰箱中冷藏保存，也能起到預(yù)防花生發(fā)霉的情況發(fā)生。