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1、餅干屬于膨化食品。膨化食品的定義是用谷物、薯類等為主原料，經(jīng)過烘焙、油炸等方式制成的體積變大，有一定疏松性的食物，而餅干的制作過程中也有烘焙這個流程，所以它確實是屬于膨化食品。

2、餅干在日常生活中是非常受歡迎的，無論男女老少都能吃，而且在一定程度上可以填飽肚子，但是對于部分想減肥的女性來說，還是有一定疑慮的，因為并不清楚它是否為膨化食品，吃了會不會發(fā)胖。

3、在我們理解中，膨化食品指的是用谷物、薯類或者是豆類為主原料，然后經(jīng)過一系列的烘焙、油炸、擠壓等方式進行膨化，從而制成的體積變大，具有一定酥松程度的食物。