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1、酸棗糕是以酸棗為原料制作的一種糕點，味道比較酸，食用過量會出現(xiàn)牙齒酸脹的感覺，主要是因為酸棗中的植物酸和維生素C含量比較高，除了會使牙齒酸脹，糕點還對牙齒有腐蝕作用，牙齒不好的人一定要少吃，否則會出現(xiàn)齲齒。

2、酸棗糕中的植物酸含量比較高，食用后會刺激腸胃分泌更多的胃酸和腸液，使腸胃的酸度大大增加，會加重對胃腸道的腐蝕，過量食用就會導(dǎo)致胃酸、胃腸炎等不適反應(yīng)，使腸胃的消化功能受到影響，增加患腸胃疾病的風(fēng)險。

3、酸棗糕中的酸棗是過敏食物之一，不適合過敏體質(zhì)的人食用，否則會引發(fā)和加重過敏癥狀。同時，身體素質(zhì)比較差的兒童、老人也不適合多吃，酸棗糕進入腸胃后不好消化，會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛、頭暈等過敏現(xiàn)象。