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1、碰碰香是一種常見(jiàn)的植物，也屬于傳統(tǒng)的中成藥，碰碰香當(dāng)其受外界觸摸刺激時(shí)，細(xì)胞內(nèi)水分發(fā)生作用，葉枕的膨壓發(fā)生變化，內(nèi)部的氣孔擴(kuò)張，容易散發(fā)出一種香味到空氣里。碰碰香可以生食，可以泡茶或煎服，還可以煲湯或者炒菜，是現(xiàn)在大多數(shù)人非常喜歡的中草藥。具有提神醒腦、消炎去腫、促進(jìn)食欲等功效。

2、提神醒腦。碰碰香可以散發(fā)出清淡的香氣，具有提神醒腦的功效，適宜身體疲勞、精神狀態(tài)不佳的人群食用。

3、消炎去腫。碰碰香能夠入藥，緩解不適癥狀。如果喉嚨疼，可以取碰碰香的些許葉子進(jìn)行榨汁，服用后會(huì)緩解疼痛。將碰碰香的葉片碾碎后敷抹至患處也能夠緩解疼痛、消除腫塊，還能保養(yǎng)皮膚。

4、促進(jìn)食欲。碰碰香的葉片可以用來(lái)做菜煲湯，做飯的時(shí)候在其中加入些許葉片，可以增添食物的香味，促進(jìn)食欲。還可以將其葉片泡茶、泡酒，或者直接涼拌食用。

5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。碰碰香的主要成分為莰烯和檸檬烯、α-蓽澄茄烯、桉葉醇、β-蒎烯、石竹烯等二十多種揮發(fā)成分。從揮發(fā)物含量來(lái)看，碰碰香萜烯類含量達(dá)50％以上?？梢耘莶杌蚣宸?，還可以煲湯或者炒菜。