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1、蓮藕性寒，是一種營養(yǎng)成分很高的低脂肪食品。蓮藕的功效很多，蓮藕中含有單寧酸，可以起到止血散瘀的作用，能收縮血管，用來止血。蓮藕也能補益氣血，它含有鐵、鈣等微量元素，有補益氣血，增強人體免疫力的作用。蓮藕也能清熱涼血，對于一些熱病具有好處。它還能通便健脾，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能夠促進排便，也能開胃健脾，對于食欲不振的人來說，也能促進食欲、促消化，降血壓、血脂。

2、蓮藕具有較多功效，日常生活中可適量吃一些，它的吃法很多，可以炒菜烹制，也能用來燉肉，也可以做湯，還可以打成藕粉。藕盡量不要生吃，它的生長環(huán)境比較惡劣，可能會帶有一些細菌，生吃的話，可能會對身體造成影響。

3、蓮藕性寒，具有通便潤腸的作用，對于腹瀉的人來說不適合多食用，如果腹瀉的人吃后，可能會加重腹瀉的情況，所以最好是不吃。蓮藕也不適合虛寒體質的人食用，如果本身腸胃虛寒，多吃蓮藕的話，可能會造成身體不適，導致病情難以恢復。