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2023-01-30
面條的鈉含量多少為最合適 面條的鈉含量最適宜的量介紹
更新時(shí)間：2022-06-22 21:45:24作者：未知
1、我國尚未對(duì)掛面中鈉的含量規(guī)定數(shù)值標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)檢部門進(jìn)行產(chǎn)品檢測時(shí)，參照的是國外的標(biāo)準(zhǔn)。掛面在生產(chǎn)中加入了適量氯化鈉使之更白亮，還能縮短面條煮熟時(shí)間，從而使面條帶有一定鹽分。
2、例如某掛面成分表中，“鈉”含量為1200毫克/100克，即2兩面條中有3克鹽（400毫克鈉=1克鹽），占全天用鹽量的60%。
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