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1、山藥：冬藏最宜滋補，除了滋補脾胃還應(yīng)該滋補腎，腎在五行對應(yīng)的關(guān)系中屬于水，而中醫(yī)認為冬季可以對應(yīng)五行中的水。山藥除了歸脾肺經(jīng)外，還可以入腎經(jīng)。足太陰脾經(jīng)、足少陰腎經(jīng)、手太陰肺經(jīng)，都屬于陰經(jīng)范疇，而山藥這味藥也走陰經(jīng)，益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎，應(yīng)“秋冬養(yǎng)陰”之則。故立冬吃山藥最為適宜。

2、水餃：老北京人說：“立冬補冬，不補嘴空。”立冬的規(guī)矩是吃水餃，有“北吃餃子南吃鴨”之說，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍，所謂“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，但這是玩笑的說法，只在民間流行，按規(guī)矩，立冬這天應(yīng)吃“倭瓜”餡的餃子。

3、雞鴨魚肉：在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質(zhì)的，所以認為吃肉是最好的選擇。中醫(yī)認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。