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1、花生

花生在理論上屬于豆科植物，因此所含蛋白質(zhì)比絕大多數(shù)堅果都多。研究發(fā)現(xiàn)，花生富含的抗氧化成分可保護(hù)細(xì)胞健康，有助預(yù)防心臟病和癌癥，同時還能保持良好血糖水平，有助預(yù)防2型糖尿病。此外，花生的維生素E含量在堅果中特別高，對皮膚健康也很有益處。

2、巴西栗

巴西栗在營養(yǎng)價值上的最大特色是富含硒，這種營養(yǎng)素?fù)?jù)稱有助預(yù)防前列腺癌、乳癌、并對男性生育力、皮膚病、呼吸道疾病、甲狀腺健康都很有好處。

3、碧根果

碧根果是維生素E的良好來源，研究證明，吃碧根果可以預(yù)防認(rèn)知障礙癥、癌癥、心臟病等疾病。

4、腰果

腰果中富含豐富的鐵元素，含量是牛肉的2倍之多，尤其適合素食主義者和孕婦食用。此外，腰果還富含鎂，有助維持骨骼健康。腰果的脂肪含量比大多數(shù)堅果要低，也有降低換膽結(jié)石的風(fēng)險。