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1、西紅柿：富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

2、柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、李：含一種黃素甙，為干擾素誘導(dǎo)物，同時(shí)，中醫(yī)說李清熱生津?yàn)a肝利水，有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。

4、梨：梨的營養(yǎng)豐富，能保護(hù)肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

5、葡萄：為秋季養(yǎng)肝佳品，可食用葡干，但要記得漱口。

6、大棗：有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc，可常食。

7、獼猴桃：富含vc，又補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可用作肝炎的輔助治療。

8、香蕉：性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、綠豆：增強(qiáng)肝臟解毒功能。

10、枸杞：為滋補(bǔ)肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

11、王漿、蜂蜜：按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護(hù)肝提高免疫力，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高干擾素生成量。

12、鴨子：鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，所以有記載說肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。