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1、炸雞隔夜可以吃。炸雞是一系列用油炸制雞肉菜肴的總稱，屬于油炸食品，而油炸食品在隔夜保存的過(guò)程中，因?yàn)楹杏椭木壒剩灰妆患?xì)菌侵蝕，所以可以繼續(xù)食用。

2、炸雞的主要營(yíng)養(yǎng)成分有：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質(zhì)。雞肉的蛋白質(zhì)含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。