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1、引起肥胖，如今很多減肥人士都會通過吃粗糧來減輕體重，人們普遍認為粗糧糖分較低，而且飽腹感比較強，大多數(shù)粗糧還能幫助腸道蠕動，促進排便，所以減肥吃粗糧是正確的，但是專家提醒，粗糧的能量是很高的，攝入太多的粗糧反而會加重肥胖的癥狀。

2、消化不良，很多人認為吃粗糧可以促進消化，但是你可能不知道，大量的攝入粗糧會把粗糧里的纖維素成分留在體內(nèi)，過多的纖維素會讓人們感到腹脹，還會影響食欲，嚴重的話還會導(dǎo)致人們出現(xiàn)脫水等癥狀。

3、營養(yǎng)不良，粗糧畢竟只是素菜，單單只吃粗糧的話會影響人體對蛋白質(zhì)以及其他微量元素的吸收，而且粗糧沒辦法帶來葷菜給人體提供的營養(yǎng)，長期只吃粗糧的話會造成營養(yǎng)不良，特別是認為吃粗糧能養(yǎng)生的老人們，更不能只吃粗糧不吃肉類食物。

4、引起反酸，當人體吃進大量粗糧的時候，胃排空的速度會降低很多，此時人們會出現(xiàn)胃反酸的癥狀。這是因為粗糧會導(dǎo)致食物堆積在體內(nèi)，當食物在胃部待得時間太久，胃酸就會裹住這些食物反到食管里，這種情況對胃管黏膜也有一定的傷害。