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隨著高溫天氣的來臨，人們的身體也會受著暑熱的刺激，常常出現(xiàn)食欲不振的情況，嚴重地影響到了大家的工作和生活。那么夏季吃什么食物可以開胃呢？

夏季吃什么食物可以開胃

1、山楂片

山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，有促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。

中醫(yī)認為山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等癥。此外，吃山楂片還能減肥、降低血脂。

2、酸梅

酸梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多。

檸檬酸是人體細胞物質代謝不可缺少的重要酸類，它能促進乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復疲勞，且有益于鈣的吸收。酸梅能中和酸性食物（肉、糧谷類等），促進新陳代謝和消化，改善腸胃功能。

3、酸奶

酸奶能幫助消化，提高食欲。而且它能維護腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

4、西紅柿

西紅柿富含的番茄紅素可以降低血液脂質水平，阻礙“壞”膽固醇被氧化，有利于預防動脈粥樣硬化和冠心病。中醫(yī)認為，西紅柿具有祛心火、生津止渴、健胃消食、止瀉祛濕的功效，適用于暑天肢體困重、食欲不振的人群。

需要提醒的是，空腹生吃西紅柿容易引起胃脹、胃痛，可以將其做成西紅柿湯食用。

5、紅薯

紅薯的類黃酮含量和花青素含量豐富，有益心腦血管健康。中醫(yī)認為，紅薯味甘，性平，主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘等病癥，相傳乾隆皇帝就是常吃烤紅薯才治好了便秘。

《本草綱目》等諸多醫(yī)藥典籍中均記載，紅薯有"補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰"的功效。

6、葡萄

把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。

葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。