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2023-01-30
生花生泡水功效和作用，生花生泡水功效和作用是什么
更新時間：2022-09-09 18:08:00作者：未知
1、花生中含豐富的不飽和脂肪酸和維生素B，適當(dāng)吃一些花生對提高記憶力有好處。但不飽和脂肪酸是一種脂溶性營養(yǎng)素，用花生來泡水，營養(yǎng)物質(zhì)是不能通過水被人體吸收的，是沒有效果的。要吃花生一定要把花生炒熟再吃，有利于其中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。
2、原料：生花生米10千克、食鹽300克、糖蜜素15克、五香粉200克、奶油200克、熱開水3千克。
3、將生花生米放在沸水中浸一下，立即撈起，放入缸中。
4、將食鹽、糖蜜素、五香粉、奶油等，沖入開水拌勻，然后倒入生花生米缸中，攪拌均勻，用布蓋好，浸泡40分鐘，取出后稍晾干備用。
5、將清潔黃砂入鍋炒熱，再倒入生花生米不停地翻炒，直到噼啪作響，取出幾粒生花生米，如果用手捻易脫皮，生花生米肉象牙色，即可起鍋，篩去黃砂，冷卻即成。