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2023-01-30
水果食用有宜忌 飯后水果選擇也有講究
更新時間：2022-09-15 22:00:31作者：智慧百科
水果是生活最不可缺少的健康食品之一，加上氣候干燥、人體容易流失水分，水果更是成為補水嫩膚的好食物。不過，水果雖然營養(yǎng)健康，其食用也有宜忌。下面跟隨了解一下吧！
誤區(qū)1：飯后立即吃水果，有助消化
NO！胖人飯前吃，瘦者飯后吃
水果屬于低熱能食物，本身產熱少。飯前吃水果可以減少胃容量，有利于減少其他食物的攝入量，防止熱能攝入過多，對預防長胖有一定好處。
對于需要減肥的人，在飯前吃水果比單純節(jié)制膳食有更好的效果。然而，對于無需減重的人來說，水果應在飯后吃。
至于飯后多長時間，可按個人感覺來定。
如果餐后胃中飽脹，就可以在飯后1-2小時吃水果；如果正餐進食少，還有胃口，就無妨當時進食水果。
誤區(qū)2：只吃水果能減肥
NO！大部分水果吃多了會胃痛腹脹
大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多容易引起胃痛、腹脹，所以吃水果也要“辨證下藥”。
胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應少吃柿子。
有些人吃了菠蘿會誘發(fā)過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。
香蕉含糖和鉀很高，血糖高者和腎功能不全者要少吃。
誤區(qū)3：水果當飯，養(yǎng)顏美容
NO！容易導致營養(yǎng)不良
人體每天除了需要大量糖分外，還需要足夠的蛋白質、脂肪等營養(yǎng)素來維持身體機能。
雖然水果含水分85%以上，但水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量極少，如果長時間把水果當飯，必定導致蛋白質、脂類等攝入不足，最終導致營養(yǎng)不良和貧血。
誤區(qū)4：空腹吃水果無所謂
NO！有些水果在餐前食用要慎重
水果含較多的有機酸和單寧類物質，有些還含有活性很強的蛋白酶類。吃的時機不對，可能對胃產生刺激和傷害。
大部分水果可以在餐前食用，但是如山楂、柿子、橘子、葡萄、菠蘿等這類富含機酸的水果就不宜在餐前或空腹吃。
此外，荔枝、木瓜等也應該在飯后半小時再食用，既可防止消化不良，又可防止這些本來對身體有益的東西變成有害的物質。
早上起來最適宜吃什么？
上午吃水果對人體最具功效，更能發(fā)揮水果的營養(yǎng)價值，產生有利人體健康的物質。
這是因為，人體經一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強，卻又需補充足夠的各式營養(yǎng)素，此時吃易于消化吸收的水果，可以應付上午工作或學習活動的營養(yǎng)所需。
酸性不太強、澀味不太濃的水果十分適宜早上食用，比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
飯后水果選擇可有講究？
飯后適宜吃少量的木瓜。因為木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質，對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
另外，餐后吃些獼猴桃、橘子、山楂、菠蘿等富含大量有機酸的水果也是不錯的。這些水果能增加消化酶活性，促進脂肪分解，幫助消化。
睡覺前能吃水果嗎？
睡前吃水果既不利于消化，容易造成熱量過剩，導致肥胖。
尤其是入睡前吃纖維含量高的水果， 充盈的胃腸會使睡眠受到影響， 對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。
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