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1、材料：肥瘦豬肉、水發(fā)木耳、黃瓜、番茄、香油、鹽、味精、大蔥、姜、豌豆淀粉。

2、將豬肉洗凈，剁碎，加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁。

3、黃瓜、西紅柿分別洗凈，切成小片。

4、把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、蔥末燒開。

5、盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。

小貼士：丸子可以補充寶寶需要的蛋白質，做成丸子湯食用利于營養(yǎng)的吸收，適合1歲以上寶寶食用。