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糖尿病是常見的內(nèi)分泌疾病，目前患有糖尿病的人群不斷的擴(kuò)大，對(duì)于糖尿病的治療需要從生活、飲食、運(yùn)動(dòng)、心態(tài)等各方面進(jìn)行調(diào)節(jié)，糖尿病是人體內(nèi)自身的胰島素供應(yīng)不足，對(duì)于糖尿病的治療首先要控制好血糖，可以從飲食方面做基礎(chǔ)的控制，今天與大家一起分享一下糖尿病飲食怎么控制？

方法/步驟

總量控制。人體每日需要的總熱量實(shí)際上應(yīng)該是每天攝入的總食量。如果食量過(guò)多，這些過(guò)剩的熱量會(huì)轉(zhuǎn)化成糖類、脂肪等物質(zhì)儲(chǔ)存起來(lái)導(dǎo)致肥胖。因此飲食中攝取的能量能滿足每日正常生理活動(dòng)和工作的需要即可，應(yīng)該避免攝取過(guò)多的能量而引起肥胖和能量攝入較少而導(dǎo)致消瘦。 糖尿病患者每天總熱量可按每千克理想(標(biāo)準(zhǔn))體重25～30千卡估計(jì)；其中糖類即主食量應(yīng)占總熱量的50％～60％，大約每日4～6兩(200～300克)主食，而蛋白質(zhì)應(yīng)控制在總熱量的20％以下，大約每千克體重1克蛋白質(zhì)，如果已有蛋白尿或慢性腎功能不全，需要進(jìn)一步減少蛋白質(zhì)的攝入。剩下的熱量應(yīng)該由脂肪供應(yīng)。這樣每日所需要的食物總量是相對(duì)固定的。肥胖者每日總熱量要減去250～500千卡，這樣可以逐漸減少體重。

少量多餐 應(yīng)該一天不少于3餐，一餐不多于2兩(100克)主食，可以多吃幾頓，但是每頓不要太多，這對(duì)糖尿病患者尤其老年糖尿病患者是非常適用的原則。 糖尿病患者常以餐后血糖升高為主，若通過(guò)增加藥物控制餐后血糖，反而容易引起低血糖，所以少量多餐可以減少降糖藥物的用量，同時(shí)可以防止血糖的波動(dòng)。 　　患者可以在三次正餐之間增添2～3次加餐，即從三次正餐中勻出一小部分食品留作加餐時(shí)用。若血糖控制穩(wěn)定，還可以在兩餐間進(jìn)食少量水果，但正餐的主食量要適當(dāng)扣除，水果的量不應(yīng)太多，一般中等大小的水果如梨、蘋果、桃子等只能吃一個(gè)。 而應(yīng)用胰島素或促胰島素分泌藥物的患者，在睡前加餐是需要的，一般一小杯無(wú)糖酸奶加1—2塊蘇打餅干就可以了。這些都是控制餐后高血糖，防止空腹低血糖行之有效的措施。

穩(wěn)定多樣 糖尿病患者、尤其是老年患者的飲食習(xí)慣已經(jīng)長(zhǎng)期形成，不易改變，包括食物的種類、進(jìn)食的時(shí)間、每餐量的分配等，要盡可能照顧到原來(lái)的飲食狀況，不要作過(guò)大的變動(dòng)，否則很難長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)。 但也要盡可能糾正不良的飲食習(xí)慣，如有的患者喜歡吃油炸食品，有的喜歡在進(jìn)餐的同時(shí)進(jìn)食水果，有的患者喜歡吃泡飯，不少患者習(xí)慣于早餐喝粥，這些均容易使血脂或餐后血糖升高，應(yīng)在穩(wěn)定的基礎(chǔ)上適當(dāng)調(diào)整飲食習(xí)慣。 為了維持健康，必須攝取營(yíng)養(yǎng)平衡的飲食，包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素和食物纖維等各種必需的營(yíng)養(yǎng)素，注意食物品種的多樣化，最好葷素搭配，充分發(fā)揮食物間營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)作用。

因人而異 在實(shí)施飲食治療時(shí)，每一個(gè)糖尿病患者都應(yīng)被看作是一個(gè)特例，這意味著吃什么、吃多少及進(jìn)餐時(shí)間應(yīng)該是特別針對(duì)每一位患者制訂的，這是治療糖尿病的基礎(chǔ)。 老年糖尿病患者長(zhǎng)期形成的飲食種類及習(xí)慣不同，同時(shí)多合并多系統(tǒng)疾病如冠心病、慢性腎病等，因此應(yīng)按照每個(gè)老年患者具體情況來(lái)制定不同的飲食治療措施。 有的患者有高尿酸血癥，應(yīng)注意低嘌呤飲食；有的患者血脂明顯異常，應(yīng)注意低脂飲食等。

注意事項(xiàng)

1、盡量少吃肥肉、豬油等油膩食物，炒菜少放油，每人一天不超過(guò)20克（相當(dāng)于兩湯匙油）。 2、少吃甜點(diǎn)如點(diǎn)心、餅干、糕點(diǎn)等，炒菜盡量不要加糖；也不要吃太咸的食物，如咸菜、腌肉、醬肉、火腿等、炒菜少放鹽、少放醬油，每人一天吃鹽在6克左右。 3、適量多吃高膳食纖維食物，如蕎麥、燕麥、豆類、蔬菜、谷物類，新鮮蔬菜每人一天至少吃500克（1斤），既能幫助保持餐后血糖不至于太高，也容易吃得飽，還有通便作用；補(bǔ)充蛋白質(zhì)盡量選擇瘦肉、魚類、蛋、無(wú)皮雞肉、牛奶等。