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火鍋是非常流行的一種食物，在我國各個地方都有火鍋的身影。由于地域的不同，火鍋的種類也較多，重慶的火鍋就非常的鮮辣，如果女性懷孕之后，盡量少吃這么辣的東西。如果是北方的涮肉火鍋，則可以適當(dāng)吃，但也不宜過多，因?yàn)檫@樣的火鍋嘌、脂肪、固醇的含量都很高，吃了對身體不好。

平時(shí)我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，豆制品以及蔬菜等在吃火鍋時(shí)也較少吃到。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。而高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產(chǎn)生一定的副作用。

火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼看不見。吃火鍋時(shí)如果不把肉食徹底煮熟，人食用后可能會受到寄生蟲的傳染，這些寄生蟲進(jìn)入母體內(nèi)，會對胎兒造成嚴(yán)重危害。

火鍋湯料往往口味較重，有的還是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主，整個懷孕期間都應(yīng)避免中藥性質(zhì)的的飲食。另外，吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥或腸寄生蟲病。

吃火鍋的時(shí)候必須注意飲食衛(wèi)生，因?yàn)榛疱伒牟似范际巧?，現(xiàn)煮現(xiàn)吃的，如果沒有煮熟就開始吃則容易被細(xì)菌和寄生蟲感染身體。另外，火鍋是非常燙的，孕婦吃的時(shí)候應(yīng)該將煮熟的菜品涼一下才吃，這樣可避免高溫?fù)p害胃腸道，進(jìn)而影響消化功能。