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大家都知道維生素對人體起著很多重要的作用，人體中缺了它不行，那我們今天就來說一說維生素b12的作用及功能及副作用。

方法/步驟

第一：食物中的維生素B12與蛋白質(zhì)結(jié)合，進(jìn)入人體消化道內(nèi)，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，維生素B12被釋放，并與胃粘膜細(xì)胞分泌的一種糖蛋白內(nèi)因子（IF）結(jié)合。維生素B12-IF復(fù)合物在回腸被吸收。維生素B12的貯存量很少，約2~3mg在肝臟。主要從尿排出，部分從膽汁排出。

第二：維生素B12的功效是：促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，使肌體造血機(jī)能處于正常狀態(tài)，預(yù)防惡性貧血；維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進(jìn)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。

第三：有些病人對該品有過敏反應(yīng)，甚至過敏性休克，使用時應(yīng)注意。，過量的維生素B12會產(chǎn)生毒副作用。據(jù)報(bào)道注射過量的維生素B12可出現(xiàn)哮喘、蕁麻疹、濕疹、面部浮腫、寒顫等過敏反應(yīng)，也可能相發(fā)神經(jīng)興奮、心前區(qū)痛和心悸。維生素B12攝入過多還可導(dǎo)到葉酸的缺乏。

注意事項(xiàng)

維生素b12雖然是個好東西，但是也不能多量的服用，過量的話會引起一些相應(yīng)的并發(fā)癥，而且維生素b12也不是每個人都能補(bǔ)充和適應(yīng)，有些病人會對有過敏反應(yīng)。