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1、花甲8個(gè)，雞蛋2個(gè)，鹽適量，溫水適量，姜適量，芝麻油適量，味極鮮適量，清水適量。

2、準(zhǔn)備花甲和雞蛋，鍋里倒入適量水加入幾片姜。

3、水煮開后將花甲放進(jìn)去。

4、煮至每個(gè)花甲都開口撈起。

5、雞蛋打進(jìn)容器里加入適量鹽打勻。

6、加入1.5倍的溫水拌勻。

7、倒入篩子里過濾，放入花甲，加入適量芝麻油。

8、蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔。

9、鍋內(nèi)倒入適量水，大火燒開后將蛋放進(jìn)去蒸十分鐘即可。