排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-12-03 09:26:46作者:佚名
1、食材:奶油奶酪300g,黃油45g,雞蛋2個(gè),糖20+55,玉米淀粉10g,牛奶150g。
2、奶油奶酪微波爐打1分鐘,用筷子順時(shí)針攪拌順滑。
3、加入融化的黃油,混合均勻。
4、分離雞蛋,蛋清放入冰箱冷藏。
5、蛋黃分次加入糖20g和玉米淀粉,攪拌均勻。
6、牛奶煮沸,同時(shí)另起一鍋燒水。
7、牛奶煮沸馬上倒入蛋黃糊內(nèi)快速攪拌,并坐入剛燒好的熱水鍋中繼續(xù)攪拌,成糊狀拿出。
8、趁熱將奶酪糊倒入,攪拌均勻。
9、蓋上熱毛巾。
10、打發(fā)蛋白,分三次加入55糖,大概2分鐘,蛋白立起小尖角。
11、混合蛋白和奶酪糊,注意要翻拌均勻。
12、活底模具包好錫紙,烤箱預(yù)熱180度。
13、烤盤倒入熱水,水不要過(guò)多正好沒(méi)過(guò)盤底,180度15分鐘轉(zhuǎn)160度20分鐘,表面上色后關(guān)火,注意,不要拿出來(lái),關(guān)火后繼續(xù)放置1小時(shí)后取出。
14、開(kāi)裂不要緊,用保鮮膜包好。
15、冷藏一晚,早上就可以享受美味啦。