排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
土豆片怎么做才能脆好 土豆片怎么做才是脆的
更新時(shí)間：2022-06-21 19:11:09作者：未知
1、食材、土豆2個(gè)、食用油5大湯勺、孜然粉1勺量、食用鹽1勺。
2、方法：選擇長(zhǎng)的土豆洗凈削皮切薄片，放入有鹽（1勺食用鹽）的水中泡25分鐘。
3、泡好的土豆片瀝干水，倒入燒開(kāi)的水里煮35秒，再用漏勺撈出來(lái)瀝干水。
4、熱鍋熱油6成熱，先放1片土豆片試試，如果快速浮上來(lái)并且定型，說(shuō)明油溫可以了，土豆片一片片下鍋炸，1次也不要放太多容易粘連。土豆片卷起來(lái)變硬用漏勺瀝油撈出來(lái)備用。
5、土豆片都炸過(guò)1遍，把鍋里的食用油溫度升高一點(diǎn)復(fù)投再炸一，直到土豆片表面微微發(fā)黃就可以瀝油撈出，可以撒上孜然粉或者胡椒粉等等這些燒烤調(diào)料。