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1、小米粥通常要熬30分鐘到1小時(shí)。

2、煮粥之前可以先用冷水將米浸泡半小時(shí)左右，讓米粒盡可能的膨脹開(kāi)來(lái)，還可以節(jié)省熬粥的時(shí)間。水開(kāi)之后再下小米，20分鐘之后便可以開(kāi)始順著一個(gè)方向攪動(dòng)了，攪動(dòng)的時(shí)候幅度要慢，慢慢粥會(huì)變粘稠。大約攪拌五到十分鐘，往小米粥中加入一些色拉油，可以使小米粥的色澤變得更加鮮亮。