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1、酸棗果酒

酸棗在成熟以后收取，可以把他們釀制成果酒，長(zhǎng)期保存，隨時(shí)飲用，在制作的時(shí)候，需要準(zhǔn)備酸棗三到五千克，冰糖2000克，在準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)兒可以密封的玻璃瓶，最后再準(zhǔn)備500克左右的白酒。

把準(zhǔn)備好的酸棗放在玻璃瓶中，每放一層酸棗就要放一層冰糖，最后把準(zhǔn)備好的白酒倒入到玻璃瓶中密封保存，放在溫暖的地方自然發(fā)酵，過90天左右，里面的酸棗果酒就能發(fā)酵完成，取出以后過濾，這時(shí)得到的液體就是味道誘人的果酒。

2、冰糖酸棗雪梨湯

酸棗和冰糖與雪梨一起做成甜品，供人們飲用，能清熱祛火，開胃消食，在制作的時(shí)候需要準(zhǔn)備冰糖、雪梨以及酸棗等食材，另外還要準(zhǔn)備適量的話梅和甘草。

把雪梨去掉，果皮和果核以后切成塊狀，酸棗也從中間切開，去掉里面的果核，然后把它們一起放在鍋中，加適量清水，再放入準(zhǔn)備好的甘草和話梅，最后放入冰糖，一起開火煮制，煮開以后再熬15分鐘，取出以后降溫就能食用。

3、酸棗果汁

新鮮的酸棗還可以用來榨果汁喝，在用它做果汁時(shí)，需要把先洗完澡清洗干凈，再把它中間的果核去掉，然后把它放到果汁機(jī)中榨出果汁，再加入適量蜂蜜，調(diào)勻后直接飲用就可以。