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1、直接食用新鮮產(chǎn)品

黑松露在意大利或者是法國等國家都是被直接拿來食用的，意大利人在做意大利面的時候習(xí)慣直接將新鮮的黑松露切成片狀然后和黃油奶酪等食材一起灑在意大利面上，這樣吃起來不僅味道十分不錯，其營養(yǎng)價值也十分之高。

2、黑松露煎蛋

雞蛋是一種營養(yǎng)成分十分豐盛的食物，將其和黑松露一起煎著吃能夠?qū)烧叩臓I養(yǎng)更好的結(jié)合在一起。其做法是將黑松露切成小丁放入雞蛋汁中調(diào)勻，然后擺放在通風(fēng)的地方擺放一晚上，第二天取出來煎炒就可以了。放置一晚上的原因是為了可以使得黑松露的香味充分的融入到雞蛋之中。

3、黑松露做湯

將黑松露做湯也是一種不錯的做法，其中最有名的是奶油松露湯。將黑松露、奶油、牛奶以及面粉等適量，一定要先把面粉用黃油炒香，然后再加入打好的黑松露糊，調(diào)勻以后再加入雞湯和鹽。熬制一個小時以后就可以出鍋食用了，記住，在制作該湯的時候一定不要放小蔥等香菜調(diào)味，這樣會大大的破壞食物的口感。