排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-11-29 17:40:09作者:佚名
1、把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小時,泡去血水,沖洗干凈,備用。因為用電壓力鍋燉,不方便焯水,所以盡可能地減少血水。
2、準備好配料:把蔥打成結(jié),再準備好適量的姜、花椒、八角、草果、蒜、香葉、桂皮。
3、把牛腱子肉放入電壓力鍋中,加入適量的清水,剛沒過肉即可。不要太多的湯,電壓力鍋不耗水,這樣煲出來的牛肉湯才會濃郁。
4、再加入適量的老抽、味極鮮醬油和鹽。
5、按下“煲湯”鍵,浮子一升上來時,短暫出氣,就已經(jīng)滿屋飄香了。
6、待浮子自然落下去時,開蓋,香味更是撲鼻,用筷子扎一下,已經(jīng)很軟爛了,湯汁也是濃濃的。
7、撈出一大塊,瀝凈湯鹵,切成薄片,就禁不住要吃了一片還想再來一片,擺入盤子里,澆上點牛肉湯汁,這樣就可以直接食用了,已經(jīng)很香了,也可以醮上點辣椒醬或是其它醬料吃。