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1、紅燒口蘑。將口蘑放入熱水焯熟撈出，這樣有效的去處口蘑本身的土腥味，然后鍋中熱油，放入口蘑翻炒，最后加入適量的蠔油和胡椒粒以及紅燒汁，燒開之后撒入蔥花點綴，即可裝盤食用。

2、口蘑豆腐湯。將口蘑和豆腐切片備用，在沸水中焯熟撈出，鮮湯燒開后放入豆腐和口蘑，放入姜片燒十分鐘，最后放入調(diào)味料，攪拌均勻后撒入蔥花點綴，即可出鍋。

3、胡蘿卜西蘭花炒口蘑。將胡蘿卜，口蘑切片，西蘭花掰成小朵備用，鍋中熱油，放入蔥姜蒜末爆香，然后放入胡蘿卜片，五分鐘變軟后，在相繼倒入口蘑和西蘭花翻炒。熟透之后，最后放入調(diào)味料攪拌均勻。一道色香味兒俱全的菜品就可以裝盤食用了。