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1、食材：奶參115克，芥菜半把，生菜葉少許；調(diào)味料：紅辣椒醬1勺，醋1勺，糖1勺，大蔥少許，大蒜少許，芝麻鹽適量，芝麻油適量。

2、將奶參用木槌打扁，在鹽水里洗凈，然后將之撕成細絲，擠干水分；

3、將芥菜切成5厘米長的小段；

4、將紅辣椒醬、醋、糖、蔥末、蒜末、芝麻鹽和芝麻油調(diào)和均勻，做成調(diào)味料；

5、將芥菜和奶參拌在一起，撒上調(diào)好的調(diào)味料攪拌均勻，用生菜葉佐菜。