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1、烏梅汁在做的時候需要準(zhǔn)備烏梅15個，山楂20克，甘草10克，冰糖適量，把準(zhǔn)備好的烏梅用清水洗凈以后再用清水浸泡半小時，山楂和甘草全部洗凈，然后把它們一起放到砂鍋中。

2、把適量清水放入適量冰糖，然后用大火煮開，再用小火慢慢熬，熬半小時左右里面的烏梅汁就能熬好，取出以后過濾，得到的烏梅汁裝在干凈玻璃杯中降溫，降溫后放入冰箱的冷藏室保存3~4小時以后取出飲用口感特別好。