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1、把螃蟹放在干凈的盆子、缸、壇里，用糙米加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，用棉布蒙住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養(yǎng)3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的營養(yǎng)，會變得壯實(shí)豐滿，吃起來更肥美鮮香。

2、把螃蟹用塑料網(wǎng)兜裝起來，直接放入冰箱的冷藏室，這樣最少可以保存3~4天，而且螃蟹還很有活力。或者把捆扎好的螃蟹直接放在冰箱冷藏柜中，蓋上濕毛巾即可，這樣可以保存4~5天。